山田さんのピリ辛きゅうり

高橋一生さんのドラマ「僕らは奇跡でできている」。

最初は高橋一生がちょっと変わった動物行動学の先生、自分の夢中になれることに一筋、ただ社会的にはちょっと問題児・・・という役柄で、「え?この前医者をやった山崎賢人?!」と一瞬役作りに妙な被りを感じて、見続けるか微妙でしたが、案外面白いのでハマってます。

その中で、変わり者で両親のいない一輝の面倒を見ている家政婦の山田さんが作る「ピリ辛きゅうり」が一輝の大のお気に入り。

いつも食卓で二人ぽりぽりやっているのが羨ましくて・・・作りましたー。

今じゃHPに作り方、ちゃんと書いてあるんですね・・・見よう見まねでしたが、何とか完成。

二日目からが美味しいとのことでしたが、確かに数時間では何となく味が染み切ってない気がしましたっ!!

塩を入れて揉むのですが、その前の切り方(潰しかた?)が甘かったのか、それとももう少し漬ければいいのか・・・とにかく惜しい!って感じでした。

　またリベンジします。ピリ辛きゅうり。これはこれで美味しかったけど。